زهرة
زهرة المنتدى
المشاركات : 1572
العمر : 37
العمل/الترفيه : صناعة الحلويات
المزاج : عاشقة لكوباني
تاريخ التسجيل : 22/04/2010
 |  موضوع: طريقة طهي السردين الأربعاء مايو 19, 2010 5:16 pm | |
| باسم الله الرحمان الرحيم اخواتي انا جربت هده الوصفة عدة مرات وارجو ان تعجبكم. 
المقادير
1 كغ سمك السردين مغسول
حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة+حبة بصل متوسطة مقطعة بنفس الشكل
3 فصوص ثوم +معدنوس مفروم .
ربع ملعقة زعتر مطحون+فلفل اسود +ملح+ فلفل احمر+كمون.
زيت للقلي+ طحين(فرينة)+ليمون للتزيين
طريقة التحضير
نفتح كل حبة سردين وننزع الشوك ونترك الديل ثم نفتحها دون افساد شكلها و نضعها جانبا.
ناخد الطماطم و البصله ثم نضيف التوابل وفصوص الثوم المقطعة و البقدونس(المعدنوس)و الزعترونخلطها جيدا.
كل حبة سردين نضع فيها قليل من الحشو ثم نغطيها بسمكة اخرى ثم نضعها في الفرينة بعناية حتى لا تخرج المكونات ثم تقلى في زيت حار.تقدم مع صلطة باردة و شهية طيبة | |
|
dost
نجم المنتدى.
المشاركات : 3771
العمر : 45
المزاج : عصبي
تاريخ التسجيل : 17/06/2009
| | موضوع: رد: طريقة طهي السردين الجمعة مايو 21, 2010 4:26 pm | |
| | |
|
