sher
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم ويشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
sher
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم ويشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
sher
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

sher

s
 
الرئيسيةKOBANIأحدث الصورالتسجيلزهرة كوبانيدخولtwitter

مواضيع مماثلة

     

     حلوى الوردة

    اذهب الى الأسفل 
    كاتب الموضوعرسالة
    زهرة
    زهرة المنتدى
    زهرة المنتدى
    زهرة


    انثى
    المشاركات : 1572
    العمر : 37
    العمل/الترفيه : صناعة الحلويات
    المزاج : عاشقة لكوباني
    تاريخ التسجيل : 22/04/2010

    حلوى الوردة Empty
    مُساهمةموضوع: حلوى الوردة   حلوى الوردة Emptyالأربعاء يوليو 07, 2010 7:49 am

    حلوة الوردة




    حلوى الوردة Icon


    مقادير العجينة :


    500 غ طحين (دقيق)

    125 غ زبدة

    4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

    ماء

    مقادير الحشوة :

    3 مقادير لوز أو كاوكاو

    1 مقدار سكر عادي

    ماء الزهر

    طريقة تحضير العجينة :

    ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي

    بيديك مزيان
    ثم اضيفي ماء الزهر و اضيفي الماء حسب الضرورة بالتدريج
    حتى تحصلي على عجينة طرية..
    لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في
    وعاء و غطيها بمنديل من قماش.

    حلوى الوردة 6659idaosamlal-2

    طريقة تحضير الحشوة :


    اخلطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم +

    مقدار واحد من السكر
    + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

    ملاحظة :

    مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة
    مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .

    حلوى الوردة 6660idaosamlal-2


    نبدأ بتحضير الوردة :



    لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة او تورقيها

    مزيان بالمدلك

    تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم
    2 في الاول
    و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل .

    و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى
    ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.

    بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي
    الى دوائر في كل القطعة

    حلوى الوردة 6661idaosamlal-2


    و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي :


    حلوى الوردة 6662idaosamlal-2

    تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة
    مثل ماهو مبين في الشكل..

    حلوى الوردة 6663idaosamlal-2

    و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة.

    حلوى الوردة 6664idaosamlal-2

    حلوى الوردة 6665idaosamlal-2

    تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة
    باستعمال الفرشاة
    كما هو موضح في الصورة.

    حلوى الوردة 6666idaosamlal-2


    الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة
    حتى تحصلي
    على الوردة.

    حلوى الوردة 6667idaosamlal-2

    بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها
    في الفرن حتى
    تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من
    الفرن مباشرة
    اغطسيها في العسل الساخن.

    حلوى الوردة 6668idaosamlal-2

    و ها هي الوردة بالصحة و الراحة :

    حلوى الوردة 6658idaosamlal-2




    أرجو أن تنال إعجابكم.



    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    حلوى الوردة
    الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1
     مواضيع مماثلة
    -

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    sher :: منتدى اّدم و حواء :: لنساء فقط-
    انتقل الى: