الأرز الصيني بالدجاج والخضروات والزنجبيل

المقادير:

- 1 فروج مسلوق (250 جرام)

- كوب خضروات مجمدة[

- 1 بصل مقطعة مكعبات

- ا انش زنجبيل مفروم

- ملح

- فلفل أسود

- كوب أرز

- كوب فطر شرائح

- 1/4 كوب صلصة صويا

- 2 ملعقة طعام زيت نباتي

- 1 ملعقة طعام زيت السمسم

طريقة التحضير:

- فتتي الدجاج من العظم والجلد ولتكن القطع كبيرة.

- انقعي الأرز في ماء بارد ومملح مدة 30 دقيقة.

-اسلقيها في ماء مملح مع القرفة والهيل والقرنفل.

-صفيها من الماء واتركيها جانبا.

-حمري الدجاج مع الخضروات المجمدة والزنجبيل في الزيت النباتي مدة 5 دقائق.

-أضيفي البصل والفطر وتبليه بالفلفل والملح.

-حركي المزيج مدة 7 دقائق.

- أضيفي الأرز وقلبي المزيج جيدا. أضيفي زيت السمسم واستمري في التقليب.

-اتركيها على نار متوسطة مع التقليب مدة 5 دقائق.[

- أضيفي صلصة الصويا وقلبيها على النار مدة 3 دقائق إضافية، قدميها مباشرة.