GuleNar
كولنارالمنتدى
المشاركات : 2278
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
المزاج : الحمد لله على كل شي
تاريخ التسجيل : 08/02/2010
 |  موضوع: أصابع البطاطا المقرمشة بالأعشاب الإثنين أغسطس 23, 2010 4:03 pm | |
| أصابع البطاطا المقرمشة بالأعشاب
المقادير:
1 كيلو بطاطا حجم كبير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)
1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون
ملح وفلفل
الطريقة:
- تُغسل البطاطا وتُقشر وتُقطع إلى أصابع بسُمك حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
- تُنقع البطاطا في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم تُرفع وتُجفف جيداً.
- يُخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويُضاف الزعتر والبابريكا والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً.
- تُوضع أصابع البطاطا في الخليط السابق و تُغطى وتُترك في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- تُفرد أصابع البطاطس وتُوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.
- تُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
- تُقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب (راجع وصفة "دجاج باربيكيو" بباب أطباق البداية) وخليط من صلصة المايونيز ومعجون المسترد (الخردل) .
ان شاء الله تعجبكم... | |
|
dost
نجم المنتدى.
المشاركات : 3771
العمر : 45
المزاج : عصبي
تاريخ التسجيل : 17/06/2009
| | موضوع: رد: أصابع البطاطا المقرمشة بالأعشاب الإثنين أغسطس 23, 2010 4:21 pm | |
| | |
|
GuleNar
كولنارالمنتدى
المشاركات : 2278
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
المزاج : الحمد لله على كل شي
تاريخ التسجيل : 08/02/2010
| |
