فطيرة المشمش والشيكولاتة

فطيرة المشمش والشيكولاتة

المقادير :

- 3 ك دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 بيض
- 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
- 1 كبيرة حليب
- 1 كبيرة شيكولاتة قطع
- 1 كبيرة شيكولاتة بيضاء قطع
- مشمش جاف قطع صغيرة
- 1 بيض مخفوق للدهن

الطريقة :

- ينخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتضاف الخميرة.
- يضاف البيض لخليط الدقيق ويُقلب.
- تضاف الزبدة ويقلب الخليط حتى تندمج المكونات.
- يضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
- يفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل.
- يدهن أطراف العجين بالماء.
- يرش المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين.
- يلف على هيئة رول ويقطع حلقات.
- تدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وترص حلقات العجين بحيث يوضع طرف كل حلقة الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة.
- تغطى بمنشفة قماش وتترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتختمر.
- يجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة .

بالعافية

راح اجربها لاشوف بيطلع معي

dost كتب:: راح اجربها لاشوف بيطلع معي

جربها وقلنا اذا ظبطت لا تنسى اخي ....ان شاء الله تظبط معك فطيرة المشمش والشيكولاتة 601826