sher
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم ويشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
sher
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم ويشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
sher
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

sher

s
 
الرئيسيةKOBANIأحدث الصورالتسجيلزهرة كوبانيدخولtwitter


 

 حلويااااااااااااات جزااااااااائرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
EvinaKobani
مشرفة
مشرفة
EvinaKobani


انثى
المشاركات : 1660
العمر : 36
العمل/الترفيه : مساعدة الغير
المزاج : سوريا بلدي
تاريخ التسجيل : 19/08/2010

حلويااااااااااااات جزااااااااائرية Empty
مُساهمةموضوع: حلويااااااااااااات جزااااااااائرية   حلويااااااااااااات جزااااااااائرية Emptyالسبت سبتمبر 04, 2010 4:20 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم حلويات جزائرية
1-حلوة القصبة

حلويااااااااااااات جزااااااااائرية 20t45n9

المكونات

10 ملاعق كبار من ماء * 5 ملاعق كبار زيت

قليل من خميرة عجين * 2 ملاعق كبار زبدة دقيق حسب الخليط .

التحضير

في إناء يخلط زيت وماء + خميرة عجين وتجمع بدقيق تعجن جيدا للحصول على عجين متماسك

تبسط العجين و تلفه على قصبة صغيرة وتقلى في زيت تدهن بالعسل وتغمص بلوز مرحي.


2-مربعات باللوز ونجمات باللوز

وحلوى فرفارة

حلويااااااااااااات جزااااااااائرية 30d9v9u

المكونات

500غ دقيق * بيضة * نصف كآس زبدة مذابة
قبصة ملح * 2 ملاعق كبار ماء زهر.


حشوة

1 كلغ لوز مسلوق مقشرمطحون * 500غ سكر * قليل من قرفة

* نصف كآس زبدة مدوبة * ماء زهر.


حلويااااااااااااات جزااااااااائرية 2mczwvl
نبسط عجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سم ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية

اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرقاسة) ثم نضع

وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط
3- حلوى فرفارة
حلويااااااااااااات جزااااااااائرية F9o4l2

نفس طريقة 1 ناخد مربع نقطع نصف سم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز وتبسط

قليلا باصابعنا و تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع نصف ضلع مع اخر

إلى خلف مثل صورة

حلويااااااااااااات جزااااااااائرية 15r0bad

نقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة

ثم نزينها بقليل من لوز مهروس او شرئح ثم تطهى في متوسط.

مربعات بلوز زوحلوى فرفارة تدهن قبل طهي باصفر بيض وحليب مخلطين.

4-غريبية اللوز

حلويااااااااااااات جزااااااااائرية 2guzblz

المكونات

500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون * قليل خميرة حلوى * 3آصفر بيض وبيضة كاملة

250غ سكر قلاصي * 2 ملاعق قشرة ليمون محكوكة * لتزين سكر ناعم و (طابع ) خاص بغريبة .

التحضير

يخلط لوز و خميرة حلوى و 250غ سكر ناعم ثم نضيف قشرة ليمون تجمع ببيض و نعمل بخليط كويرات

بحجم مشمشة نغمسها في السكر وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات

متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط

5-حلوى بالتمر

حلويااااااااااااات جزااااااااائرية 2jcveaw

المكونات

500غ دقيق * 2 ملاعق كبار من سكرقلاصي * 250 زبدة مرقرين

1 زبادي فانيلا يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .

الحشوة

500غ تمر منقى ومبخر * معلقة صغيرة قرفة * معلقة صغيرة زبدة * معلقة كبيرة جنجلان او سمسم

معلقة كبيرة ماء زهر * بياض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة.

التحضير

تمد العجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط

مسنن خاص بحلوى(قرفاسة) وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكرناااعم


اتمنى ان تنال اعجابكم

الف صحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويااااااااااااات جزااااااااائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
sher :: منتدى اّدم و حواء :: منتدى اّدم و حواء :: قسم الاطباق-
انتقل الى: